Le birre

La nostra passione all’opera. Ottenute con l’utilizzo di materie prime di qualità e l’ausilio di una delle migliori acque sorgive dei Monti Prenestini, le nostre birre ripercorrono gli stili tradizionali con un tocco di innovazione e tecnologia.

American Pale Ale di 5.9%vol. Ambrata e coinvolgente. Frutta tropicale da tutte le parti, e quei bei sapori di cereale che solo i migliori malti inglesi sanno dare. Una birra che riempie il palato, la pancia, e fa venire i rossi sulle guance.

Cream Ale di 4.5%vol. Un bel colore giallo paglierino. Un amaro leggero e morbido che si accompagna alla secca freschezza della segale. Beverina, frizzantina e cremosa. Per chi non sa fermarsi alla prima media.

Stout di 5%vol. Schiuma fitta color panna, nera come la sfigha che ci vede benissimo, ci ricorda il suo nome ad ogni produzione, magicamente funestata da apparizioni ed avarie… o forse ubriachezza. Le note di tabacco, radice di liquirizia e fava di cacao fanno a gara per renderla rotonda e morbida al palato, regalando un assaggio gradito sia al neofita che al nerd di scure.

India Pale Ale di 6%vol. Tanta robba. La collaborazione più irriverente del mondo brassicolo italiano: Beer Brodaz e Bahm. Crosta di pane, mandorla amara, fresco erbaceo in stile british. Una Ipa che ti fa sentire in Inghilterra, o a un concerto a Roma 70.

Saison di 6.5%vol. Birra tosta che non rinuncia all’eleganza. Se i profumi di agrumi che sprigiona non ti fanno tornare il buon umore dopo una lunga giornata di lavoro… non ti piace la birra.

Golden Ale 5%vol. Ispirata ad un fumetto mai letto, una birra dorata, erbacea ed intrigante. Dalla bevuta disinvolta accompagnata da una luppolatura decisa e riconoscibile.

Irish Ale 5%vol. Birra dai toni ramati e cremosa al palato. Al naso un piacevole caramello tostato che si armonizza con la leggera luppolatura per una bevuta adatta ad ogni momento della giornata… perfetta per le giornate lunghe.